HOUBY - SUŠENÉ - Krásné dřevěné lžíce

CZ | EN
K R Á S N É   D Ř E V Ě N É   L Ž Í C E
CZ | EN
Přejít na obsah
HOUBY - SUŠENÉ
HOUBOVAČKA (Podkrkonoší)

SUROVINY

sušené houby - 2 hrsti
krupky - trhané - 150 g
máslo
jíška z hladké mouky a másla
sůl
pepř - mletý - špetka
česnek - 2 stroužky

POSTUP

Do studené vody namočíme asi dvě hrstí na menší kousky rozsekaných sušených hub a necháme je nabobtnat. Vypereme krupky a s kouskem másla je vaříme ve vodě i s houbami. Když jsou měkké, polévku zahustíme světlou jíškou z hladké mouky. Dochutíme solí, špetkou pepře a dvěma stroužky česneku utřeného se solí.

Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012

Copyright © 2015 - 2023 Břetislav Jansa
Břetislav Jansa - QR code
Návrat na obsah