MASO - VEPŘOVÉ NOŽIČKY - Krásné dřevěné lžíce

CZ | EN
K R Á S N É   D Ř E V Ě N É   L Ž Í C E
CZ | EN
Přejít na obsah
VEPŘOVÉ NOŽIČKY
POLÉVKA Z VEPŘOVÝCH NOŽIČEK (Krkonoše)

SUROVINY

voda - 6 hrnků
vepřové nožičky - 2 ks
houby - sušené - 2 lžíce
pórek -  2 menší
krupice - hrubá - 2 lžíc
tuk - 1 lžícevejce - 1 ks
sůl
pažitka

POSTUP

Nožičky uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso obereme z kostí a pokrájíme na malé kousky. Vývar přecedíme, přidáme do něj nakrájený pórek, podušené houby a vaříme 10 minut. Krupici opražíme na tuku a přelijeme vývarem. Přidáme rozšlehané vejce, nakrájené maso a ještě krátce prohřejeme. Před podáváním posypeme nasekanou pažitkou.

Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012

Copyright © 2015 - 2023 Břetislav Jansa
Břetislav Jansa - QR code
Návrat na obsah