MASO - VEPŘOVÉ UCHO - Krásné dřevěné lžíce

CZ | EN
K R Á S N É   D Ř E V Ě N É   L Ž Í C E
CZ | EN
Přejít na obsah
VEPŘOVÉ UCHO
POLÉVKA Z VEPŘOVÉHO OUŠKA (Krkonoše)

SUROVINY

voda - 1,5 litru
vepřové ucho
zelenina - 80 g
tuk - 30 g
mouka - hladká - 30 g
pepř - mletý
muškátový květ
sůl
krupky - 80 g
zelená petrželka

POSTUP

Světlou jíšku rozředíme vývarem z vepřového ouška a zeleniny. Povaříme, okořeníme, přidáme vařené krupky, na nudličky pokrájené ouško, jemně prolisovanou zeleninu z vývaru a před podáváním zelenou petržel.

Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012

Copyright © 2015 - 2023 Břetislav Jansa
Břetislav Jansa - QR code
Návrat na obsah