POHANKA - Krásné dřevěné lžíce

CZ | EN
K R Á S N É   D Ř E V Ě N É   L Ž Í C E
CZ | EN
Přejít na obsah
POHANKA
LÁMANKOVÁ POLÉVKA (Krkonoše)

SUROVINY

pohanková lámanka - 150 g
vývar - zeleninový - 1 Iitr
houby - sušené -  2 hrnky
olej - 4 lžíce oleje
brambory
cibule
petržel
mrkev
celer - 1/2 bulvy
majoránka
česnek - 4 stroužky
pepř - mletý
kmín
sůl

POSTUP

Zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu, vypranou pohanku lámanku a společně orestujeme. Nakonec přidáme kmín a sušené, předem namočené houby. Vše promícháme a společně dusíme. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme brambory, osolíme a povaříme do změknutí hub. Dochutíme utřeným česnekem, majoránkou a troškou pepře.

Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012

Copyright © 2015 - 2023 Břetislav Jansa
Břetislav Jansa - QR code
Návrat na obsah