SLEPICE
DŘEVORUBECKÁ POLÉVKA (Krkonoše)
SUROVINY
slepice - jedna
mrkev - 1 ks
petržel - 1/2
pepř - pár zrnek
nové koření - pár zrnek -
masox - 1/4 (recept je z roku 2012...)
kari koření - špetka
česnek - třený - 3 stroužky
feferonky - sušené - 4 ks
sojová omáčka - 1 větší polévková lžíce
domácí flíčky
houby - sklenice hub ve vlastní šťávě
sůl
glutasol - truchu - (opravdu je v receptu......)
POSTUP
Slepici uvaříme spolu s mrkví, petrželí, pepřem, novým kořením, masoxem, kořením kari, česnekem, feferonkami, solí a sójovou omáčkou ve 2 l vody. Po uvaření maso obereme a se zeleninou nakrájíme. Z vývaru vybereme pepř a nové koření a zavaříme domácí flíčky. Pak vrátíme do vývaru maso a zeleninu, přidáme houby a dochutíme solí a glutasolem.
Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012