VODA
CHLUPATÁ POLIUKA (Krkonoše)
SUROVINY
Voda, která nám zbyla po vaření chlupatých knedlíků i se zbytky chlupáčků
libeček
česnek
majoránka
kmín (nemusí být)
sádlo - 1 lžíce
sůl
POSTUP
Do vody po uvařených chlupáčkách dáme prolisovaný česnek, libeček, majoránku, kmín a lžíci sádla. Dochutíme a polévku případně zahustíme, což však většinou není třeba.
Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012
VODOVKA (Krkonoše)
SUROVINY
voda - 1,5 Iitru
vopich (libeček) - hrst
máslo - 50 g
kmín
sůl
chleba - 250 g
POSTUP
Do polévkového hrnce dáme pokrájený libeček, trochu kmínu, máslo a na kostičky nakrájený chléb. Po krátkém dušení vše zalijem e vodou a povaříme. Vodovku můžeme vylepšit rozšlehaným vejcem nebo česnekem. (V minulosti se na Rychnovsku vodovka vylepšovala i vršky rašícího žita.
Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012