ŽEMLE (HOUSKY)
POLÉVKA ŽEMLOVÁ (Krkonoše)
SUROVINY
voda - 1,5 Iitru
housky - 3 ks
masox
vejce - 2 ks
sůl
vegeta
petržel - nať
kořenová zelenina
uzenina
POSTUP
Starší housky nalámeme na kousky a dáme je vařit do vody s masoxem. Pak pečivo rozšleháme a za stálého míchání přidáme vejce. Dochutíme solí, vegetou a vaříme ještě 3 minuty. Na talíři posypeme petrželovou natí. Polévku můžeme vylepšit nastrouhanou kořenovou zeleninou a uzeninou.
Zdroj: Krkonošská kuchyně - Jaroslav Vašák - 2012