S MARUŠKOU V KAPSE
Ryzec smrkový
říjen 2022
Až zase někdy vyrazíte do lesa za houbami, nezapomeňte si do batůžku přibalit i malý vařič, kastrůlek nebo malou pánvičku, sádlo, sůl, kmín a samozřejmě dřevěnou lžíci. Nůž máte jistě také. A až narazíte na tuto houbu, máte vyhráno.
Ryzec smrkový roste přibližně od července do října, v jehličnatých lesích, v symbióze se smrky. Má rád vlhčí a tmavší plochy, takže ho můžete najít v mladých, hustě vysázených smrčinách. Čili právě v těch těžko prostupných smrkových plantážích. V jedné takové jsem letos objevil i plantáž ryzců. Doslova plantáž.
Ryzec smrkový je celkem choulostivý na poškození. I v košíku se, zejména ty ve spodu, často poláme a poraněná místa rychle tmavnou. Proto je úplně tou nejlepší cestou, spořádat ho rovnou na místě....
